Zutaten (für eine Springform Ø 24 cm)
Für den Boden:
- 200 g Vollkorn-Butterkekse (oder klassische Butterkekse)
- 100 g Butter (geschmolzen)
Für die Füllung:
- 500 g Joghurt (natur oder Vanille)
- 400 g Schlagsahne
- 1 Dose Pfirsiche (ca. 850 ml, abgetropft)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 8 Blätter Gelatine (oder 1 Päckchen gemahlene Gelatine)
Für das Topping:
- Pfirsichspalten (zur Deko)
- 1–2 EL gehackte Nüsse oder Krokant
- Optional: 1 Päckchen klarer Tortenguss
Zubereitung:
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