Zutaten (für ein Blech ca. 30×40 cm)
Teig:
- 300 g Weizenmehl
- 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 200 g Butter (kalt, in Stückchen)
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Füllung:
- ca. 400–500 g rote Marmelade (z. B. Himbeer, Johannisbeer oder Preiselbeere)
Zum Bestäuben:
- Puderzucker
Vorbereitung: 30 Minuten | Backzeit: 30–35 Minuten | Abkühlen: ca. 1 Stunde | Gesamtdauer: ca. 2 Stunden
Zubereitung:
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