Zutaten (für eine Springform Ø 24–26 cm):
Für den Boden:
– 200 g Butterkekse oder Vollkornkekse
– 100 g geschmolzene Butter
Für die Mascarpone-Creme:
– 250 g Mascarpone
– 250 g Magerquark
– 200 ml Schlagsahne
– 2 Pck. Vanillezucker
– 3 EL Zucker (nach Geschmack)
– 1 Pck. Sahnesteif
Für die Kirschschicht:
– 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht ca. 350 g)
– 1 Pck. roter Tortenguss
– 2 EL Zucker
– 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung:
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