Zutaten
4 m.-große Eier
1 Prise Salz
120 g Zucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
5 Blatt Gelatine
160 g Naturjoghurt
250 g Magerquark
50 g Zucker
1 Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb und Saft davon
300 g Schlagsahne
1 EL Puderzucker
Zucker zum Bestreuen
Für die Garnitur:
etwas Zitronenmelisse
einige Zitrone(n) – Spalten
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Zubereitung
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