👩🍳 Zubereitung:
Gemüse anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
Karamellisieren: Zucker zugeben und kurz karamellisieren lassen.
Ablöschen: Mit Balsamico-Essig ablöschen und ca. 10 Minuten einköcheln lassen.
Abschmecken: Chiliflocken, Salz, Pfeffer und Zitronensaft unterrühren.
Abfüllen: Noch heiß in ein steriles Glas füllen und abkühlen lassen.
💡 Tipps:
✔ Meal Prep: Hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
✔ Gesundheitsfaktor: Paprika liefert Vitamin C, Zwiebeln wirken antibakteriell.
✔ Variation: Mit Apfelstückchen oder Rosinen für eine fruchtige Note.
⏳ Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
✨ Perfekt als Grillbegleiter oder Brotaufstrich – süß, würzig & herrlich aromatisch! ✨
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