Zubereitung 🧑🍳
1- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2- Das Gemüse waschen, die Paprika entkernen und in Streifen schneiden, die Zucchini in Scheiben und die Karotten in Stifte schneiden.
3- In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Senf, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer gut vermengen.
4- Das vorbereitete Gemüse in die Schüssel geben und gründlich mit der Marinade vermischen, bis alles gut bedeckt ist.
5- Das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im Ofen ca. 25-30 Minuten rösten, bis es zart und leicht gebräunt ist.
6- Während das Gemüse im Ofen ist, den Quark in einer Schüssel mit den gehackten frischen Kräutern vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7- Das Ofengemüse nach dem Rösten aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Kräuterquark servieren.
Tipp ✨
Für extra Geschmack kannst du das Gemüse vor dem Rösten mit etwas Balsamico beträufeln!
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Guten Appetit ✨
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