Zubereitung:
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Hähnchenwürfel hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und rundherum goldbraun anbraten (ca. 5–6 Minuten). Herausnehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne die Zwiebeln glasig dünsten (ca. 2 Minuten), dann den Knoblauch kurz mitbraten.
Orzo hinzufügen und unter Rühren 1–2 Minuten mitrösten. Mit Hühnerbrühe und Sahne ablöschen, gut umrühren.
Brokkoliröschen und angebratenes Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Alles auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis Orzo und Brokkoli gar sind (ca. 10–12 Minuten). Zwischendurch umrühren, damit nichts ansetzt. Falls nötig, etwas mehr Brühe nachgießen.
Parmesan unterrühren, bis alles schön cremig ist. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit frischer Petersilie und extra Parmesan bestreuen. Sofort servieren!
Um das vollständige Rezept zu sehen, gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
