Zubereitung
Hefe in lauwarmer Milch mit etwas Zucker auflösen.
Mehl, restlichen Zucker, Butter, Ei und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
Abgedeckt 45–60 Minuten gehen lassen.
Teig in eine gefettete Springform drücken.
Belag:
5. Butter, Zucker, Honig und Sahne kurz aufkochen, Mandeln unterrühren.
6. Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen. Komplett abkühlen lassen.
Füllung:
8. Pudding mit Milch und Zucker kochen, abkühlen lassen.
9. Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben.
10. Kuchen waagerecht durchschneiden, Creme einfüllen, Deckel aufsetzen.
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