Zubereitung
1. Als erstes die Zucchini und Zwiebeln grob reiben.Danach die Zucchini in ein Küchentuch geben und gut ausdrücken.
2. Nun die übrigen Zutaten hinzufügen, gut würzen und zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten. Jetzt mit wenig Öl jeweils ca. 2 – 3 EL Teig in eine beschichtete Pfanne geben.
Unser Tip: Man kann die Puffer gut mit Knoblauchjoghurt und Reis servieren.
Zucchini Puffer, unglaublich lecker
Guten Appetit
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