Zubereitung 🧑🍳
1- Den Lauch und die Zwiebeln gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
2- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Dann den Lauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er weich ist.
3- In einer Schüssel Quark, Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
4- Die gedünsteten Zwiebel-Lauch-Mischung unter den Quarkteig heben und gut umrühren.
5- Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
6- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Teigmischung streuen.
7- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
8- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und servieren.
Tipp ✨
Dieser Kuchen schmeckt auch kalt sehr lecker und eignet sich hervorragend als Snack oder für ein Picknick!
Portionen: 6-8
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Guten Appetit ✨
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