Anweisungen
1. Das Hähnchen vorbereiten:
Würzen Sie die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer.
2. Das Hähnchen scharf anbraten:
Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstreifen hineingeben und von beiden Seiten anbraten, bis sie gebräunt und fast gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3. Die Glasur herstellen:
In derselben Pfanne Sojasauce, Honig, Essig, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen, bis die Sauce leicht eindickt.
4. Die Sauce andicken:
Die Maisstärkemischung (Maisstärke mit Wasser vermischt) zur Sauce geben und ständig rühren, bis sie zu einer glasurartigen Konsistenz eindickt.
5. Vermengen und karamellisieren:
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der Glasur vermengen. Einige Minuten weiterbraten, bis das Hähnchen glänzend und karamellisiert ist.
6. Nach Belieben mit getrockneten Kräutern bestreuen und servieren.
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