Zubereitung 🧑🍳
1- Die Haferflocken in eine große Schüssel geben und die Mandeln hinzufügen.
2- In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Honig und dem Vanilleextrakt gut vermischen.
3- Die Beeren vorsichtig unter die Joghurtmischung heben und alles gleichmäßig vermengen.
4- Die Joghurt-Beeren-Mischung zu den Haferflocken geben und alles gründlich verrühren, bis eine klebrige Masse entsteht.
5- Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig hineindrücken.
6- Die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Riegel fest sind.
7- Nach der Kühlzeit die Riegel in Stücke schneiden und genießen!
Tipp ✨
Diese Riegel sind perfekt als Snack für unterwegs und lassen sich auch wunderbar variieren – probiere es mit anderen Früchten oder Nüssen!
Portionen: 12
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden 15 Minuten
Guten Appetit ✨
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