Zubereitung
So mache ich es, als erstes Die Bohnen waschen, putzen und klein schnippeln.
Danach Die Bohnen in kochendem Salzwasser mit dem Bohnenkraut ca. 12 – 18 Min. kochen.
Nun Die Bohnen dürfen nicht zu weich werden.
In der Zwischenzeit eine Marinade aus den fein geschnittenen Zwiebeln, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten.
Als nachstes die heißen Bohnen abseihen und mit der Marinade mischen.
Dann den Salat abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit
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