Zutaten
Für den Teig
320 g Mehl
1 Paket Backpulver
80 g Zucker
1 Paket Vanillezucker
200 g Magerquark
1 Ei + 1 Eiweiß
5 EL geschmacksneutrales Öl
4 -5 EL Milch oder Buttermilch
Für die Füllung
450 g Äpfel, geschält, in feine Würfel geschnitten
1 TL Zimt
1 - 2 EL brauner Zucker
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
Hagelzucker
Zubereitung
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