Zubereitung 🧑🍳
1- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
2- In einer Schüssel 200 g Butter, 100 g Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz cremig rühren.
3- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
4- Mehl und Backpulver mischen und langsam unter die Butter-Ei-Masse heben.
5- Den Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
6- In einem kleinen Topf die Milch erhitzen, das Vanillepuddingpulver mit dem restlichen Zucker vermischen und unter ständigem Rühren in die Milch einrühren, bis die Mischung eindickt.
7- Den Vanillepudding gleichmäßig auf den Teig gießen.
8- Für die Streusel die restliche Butter (100 g) mit 100 g Mehl und 50 g Zucker verkneten, bis Streusel entstehen.
9- Die Streusel gleichmäßig über den Vanillepudding verteilen.
10- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Tipp ✨
Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest – so bleibt der Pudding schön fest!
Portionen: 12
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Guten Appetit ✨
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